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Champagne André Beaufort Réserve Polisy - Magnum

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Champagne André Beaufort Réserve Polisy - Magnum
€90.00

Availability: In stock

Uvaggio: 30% Chardonnay, 70% Pinot Noir.
Tipologia: Biologico

OR
Description

Details

Uvaggio: 30% Chardonnay, 70% Pinot Noir. L'attacco al naso è di crema pasticcera, yougurt e fragola. Subito si ritira e pian piano restituisce nota di fungo porcino crudo appena affettato che col tempo si fa potente, mentre lentamente ritorna la frutta, piu esotica, a ricordare il passion fruit. La dolcezza vira sulla caramella mou, la bocca si presenta acida e lunghissima per poi cambiare ancora al naso. Agrume e burro a rivelare la lemon pie, seguita al palato da una sensazione marina di ostrica. Evolve e restituisce una scolastica crosta di pane, contornata da asparago, cedro e mandorla tostata. Il bicchiere vuoto è dattero e uva appassita. Abbinamento: Fonduta valdostana. Tipologia: Biologico
Additional Information

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Producer Beaufort
Origin AOC (france)
Type of wine classic method sparkling wine
Color White
Features classic method Blanc de noirs, Brut, Reserve
vintage s.a
Bottle Size 1500 ml
Country of Manufacture France
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