Champagne Bonnet Ponson "Cuvée Perpétuelle" 1er Cru - Non Dosé
Uvaggio: 40% Pinot Noir, 30% Meunier, 30% Chardonnay
Area di Produzione: Chamery, Vrigny e Coulommes-la-Montagne • Montagne de Reims.
Vinificazione: 7 mesi sulle fecce fini prima dell'assemblaggio con il vino di riserva
Affinamento: minimo in bottiglia di 5 anni
Dosaggio: 0 g/L
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Al naso frutta bianca e agrumi si fondono con crostini di panee aromi di nocciola. Fresco e tagliente in attacco, primo nasosu aromi di pompelmo e crosta di pane. Il palato medio mostraun bel volume; il fruttato e la vinosità della polpa dei Pinot dominare ; il finale porta ad una lunga sensazione minerale al palato con un tocco di piccante dalla parte del vino di riserva.
Abbinamento: Perfetto come aperitivo o con frutti di mare: crostacei, sushi o tonno
ceviche
| Producer | Bonnet-Ponson |
|---|---|
| Origin | AOC (france) |
| Type of wine | classic method sparkling wine |
| Color | White |
| Features classic method | Zero Dosage |
| Champagne Zone | Montagne de Reims |
| vintage | s.a |
| Bottle Size | 750 ml |
| Country of Manufacture | France |
