Champagne Bonnet Ponson "Cuvée Perpétuelle" Premier Cru - Non Dosé

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FRCHBPNDPC

Uvaggio: 40% Pinot Noir, 30% Meunier, 30% Chardonnay
Assemblaggio:Vino base 2014, 40% di vini di riserva (assemblaggio perpetuo)
Area di Produzione: Chamery, Vrigny e Coulommes-la-Montagne; Montagne de Reims.
Terreno: sabbie silicee e calcaree.
Vinificazione: 7 mesi sulle fecce fini prima dell'assemblaggio con il vino di riserva
Affinamento: minimo in bottiglia di 5 anni
Dosaggio: 0 g/L
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.

Sboccatura: 02/2021

Al naso frutta bianca e agrumi si fondono con crostini di panee aromi di nocciola. Fresco e tagliente in attacco, primo nasosu aromi di pompelmo e crosta di pane. Il palato medio mostraun bel volume; il fruttato e la vinosità della polpa dei Pinot dominare ; il finale porta ad una lunga sensazione minerale al palato con un tocco di piccante dalla parte del vino di riserva.
Abbinamento: Perfetto come aperitivo o con frutti di mare: crostacei, sushi o tonno
ceviche

More Information
Producer Bonnet-Ponson
Origin AOC (france)
Type of wine classic method sparkling wine
Color White
Features classic method Zero Dosage
vintage s.a
Bottle Size 750 ml
Country of Manufacture France
Prezzi IVA inclusa. Price VAT included

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