Champagne Bonnet Ponson "Seconde Nature" Premier Cru - Non Dosé

€50.00
In stock
SKU
FRCHBPSNCPC

Uvaggio: 45% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 15% Meunier
Terroir: Chamery Premier Cru, luogo di «les Vigneules», «les Spectre» e «les Caquerets», esposizione sud-est delle piste.
Terriccio argilloso calcareo tempestato di ciottoli calcarei. Sottosuolo di sabbia ricco di conchiglie fossili.
Vinificazione: Interamente elaborato senza solfiti né additivi.
Non filtrato.
Prima fermentazione con lieviti indigeni, in botti di rovere da 228 L e 400 L (legno di 4 anni).
Fermentazione malolattica realizzata.
9 mesi sui lieviti prima dell'imbottigliamento
Dosaggio: dosaggio zero alla sboccatura

Il vino si apre sul registro floreale, con note erbacee e speziate.
L'attacco è acuto e mostra una grande energia; si evolve
una sensazione di metà palato molto netta, con una struttura verticale
e rinfrescanti note agrumate.
La sensazione finale ha una speciale qualità minerale.
Abbinamento: Perfetto per un aperitivo estivo, con frutti di mare, torte o ceviche.

More Information
Producer Bonnet-Ponson
Origin AOC (france)
Type of wine classic method sparkling wine
Color White
Features classic method Zero Dosage
vintage s.a
Bottle Size 750 ml
Country of Manufacture France
Prezzi IVA inclusa. Price VAT included

TREGALLI.IT è un marchio di Pinot import srls – Via Marchetti, 11 – 60019 Senigallia (AN) ITALIA
Tel. +39 071/0972816 – Cell: +39 342/5180387 – P. Iva 02820440424
www.tregalli.it

design & development by