Accadia "Evelyn" Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Macerato/Non filtrato

16,00 €
Disponible
SKU
ITVBAEVCJNF17
Uvas: 100% Verdicchio. La fermentación se realiza sobre los hollejos durante unos 25 días. No filtrado. Producción limitada de 2600 botellas. Maceración en los hollejos durante unos 20/30 días. Fermentación a temperatura controlada, sin clarificar y sin filtrar. Maridaje: carpaccio y crudités de pescado, sopas de pescado, cocina étnica y fusión. Área de producción: Serra San Quirico (AN)
Sistema de entrenamiento: espaldera Densidad de plantación: 4.400 plantas/ha Producción de uva por hectárea: alrededor de 80/90 quintales Cosecha: totalmente manual Vinificación: fermentación sobre los hollejos Refinación: acero inoxidable mínimo 12 meses y luego al menos 3 meses en botella. Graduación alcohólica: 12,5% Vol.
Más Información
Productor Accadia
Origen DOC
Tipo de vino vino tranquilo
Color Blanco
vintage 2017
volumen de la botella 750 ml
Country of Manufacture Italia
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