Accadia "Evelyn" Verdicchio Macerato|Non Filtrato
25,00 €
Disponible
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ITVBAEVCJNF
Uvas: 100% Verdicchio.
La fermentación se realiza sobre los hollejos durante unos 25 días. No filtrado.
Producción limitada de 2600 botellas.
Maceración en los hollejos durante unos 20/30 días. Fermentación a temperatura controlada, sin clarificar y sin filtrar.
Maridaje: carpaccio y crudités de pescado, sopas de pescado, cocina étnica y fusión.
Área de producción: Serra San Quirico (AN)
Sistema de entrenamiento: espaldera
Densidad de plantación: 4.400 plantas/ha
Producción de uva por hectárea: alrededor de 80/90 quintales
Cosecha: totalmente manual
Vinificación: fermentación sobre los hollejos
Refinación: acero inoxidable mínimo 12 meses y luego al menos 3 meses en botella.
Graduación alcohólica: 12,5% Vol.
| Productor | Accadia |
|---|---|
| Origen | DOC |
| Tipo de vino | vino tranquilo |
| Color | Blanco |
| vintage | s.a |
| volumen de la botella | 750 ml |
| Country of Manufacture | Italia |
