Anisetta Rosati "Classica" - Ascoli Piceno 1877

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Ciudad / Región: Ascoli Piceno - Marche - Italia. Contenido de alcohol: 28% vol. Método de destilación: destilación en baño María discontinua alambique e evaporacion lenta Botánica principal Semillas de anís verde di Castignano (Pimpinella Anisum L.) Slow Food Presidium. Temperatura de servicio: 10 ° -15 ° C. Análisis visual: color brillante, cristalino, transparente y claro. Análisis olfativo: aroma intenso, aromático, decisivo y agradable con notas. cítricos. Análisis de cata: sabor suave y rico en aroma con notas de anís verde. Romero, cítricos, regaliz, hinojo y otras especias mediterráneas. Formato disponible: botella de 50 cl. Curiosidad: el logo de la etiqueta fue creado por el famoso pintor emiliano Augusto. Mussini a principios del siglo pasado. Entre los muchos admiradores podemos para contar la Real Casa di Savoia y S.S. Papa leon XIII.
Es un excelente resultado debido a la dilución de la destilación discontinua en el baño María y la lenta evaporación, de una cuidadosa selección de semillas de anís verde de Castignano "universalmente reconocidas como las mejores y más fragantes". Las semillas se cultivan en las suaves colinas del Piceno suspendidas entre el mar y la montaña, en tierras fértiles soleadas y bien drenadas, enfriadas por la brisa de las montañas Sibillini, seleccionadas por agricultores expertos las noches de verano.
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