Giacomo Fenocchio Barolo Bussia DOCG 2014

- Vinificazione: Metodo tradizionale di lunga macerazione: fermentazione naturale senza lieviti aggiunti per 40 giorni in vasche di acciaio inox - - Invecchiamento: 6 mesi in vasche di acciaio inox, 30 mesi in botti di rovere di Slavonia (35-50 hl) e una successiva maturazione in bottiglia - - Note di degustazione: Il colore è rosso granato profondo e il bouquet è fine e piacevole, con intensi profumi di rosa speziata e liquirizia. Il sapore è asciutto, caldo, corposo ed equilibrato con tannini pronunciati e un retrogusto persistente. Un vino particolarmente adatto all'invecchiamento - - Gastronomia: Il Barolo Bussia, con le sue caratteristiche di struttura e corpo, si abbina bene a piatti di carne, cacciagione e formaggi stagionati, piatti tipici della cucina locale, oltre a molti ricchi piatti internazionali -