Giacomo Fenocchio Barolo Bussia Riserva DOCG 2012

55,00 €
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ITBBRGF12
Vitigni: 100% Nebbiolo Gradazione Alcolica: 14.5%Vol. Superficie:Esposizione: Sud-ovest Altimetria: Zona collinare a circa 300 metri s.l.m. Terreno: Elveziano con sedimenti argillosi e calcarei, ricchi di ferro Età dei vigneti: 30 anni Raccolta: Metà ottobre Produzione: 4.000 bottiglie all'anno
- Vinificazione: Metodo tradizionale: fermentazione naturale senza aggiunta di lieviti in vasche di acciaio inox. Antica tecnica di splinting o immergere il tappo fino a 90 giorni. Questo processo permette un elegante trasferimento del vino in quanto conserva alcuni degli elementi nobili presenti nelle bucce. - - Invecchiamento: Sei mesi in vasche di acciaio inox, quattro anni in botti di rovere di Slavonia di grande capacità (35-50 hl) e una successiva affinazione in bottiglia - - Note di degustazione: Il colore è un rosso granato profondo con riflessi arancioni. Profumi intensi tipici di Nebbiolo, rosa, tartufi, pelle. Il palato presenta sentori di ciliegia nera, tartufi, spezie e note di erbe aromatiche. Texture tannini sottili e vellutati con una notevole profondità e complessità. La persistenza è piacevolmente lunga - - Gastronomia: Il Barolo Riserva si abbina bene a piatti di carne rossa, cacciagione e formaggi stagionati, tipici della cucina locale, oltre a numerosi e ricchi piatti internazionali -
Más Información
Origen DOCG
Tipo de vino vino tranquilo
Color Rojo
vintage 2012
volumen de la botella 750 ml
Country of Manufacture Italia
Prezzi IVA inclusa. Price VAT included

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