Champagne Charles Dufour / Domaine Françoise Martinot Bistrøtage Rosé B-11 - Extra Brut

90,00 €
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FRCHCDFMB11R

Uvaggio: 100% Pinot Noir
Area di Produzione: Landreville, Côte des Bar
Terreno: Argilloso-calcareo
Dosaggio: 3,7 g/L
Tipologia: Biologico
Gradazione alcolica: 12% Vol.

Lo Champagne Rosé Bistrøtage B.11 NV è un pregiato spumante metodo Champenoise dell'azienda Charles Dufour / Domaine Francoise Martinot. È prodotto con uve Pinot Nero al 100% che provengono dai vigneti della Vallée de L'Arc (Côte de Bar), in questa linea denominata Bistrøtage le cui uve derivano tutte da terreni appartenenti alla madre di Dufour, Françoise Martinot, per questo sull'etichetta sono elencati entrambi i nomi. Le piante poggiano su terreni argilloso-calcarei, e vengono coltivate in modo naturale senza l'aggiunta di sostanze chimiche. L'azienda infatti, dopo un primo approccio tradizionalista, nel 2000 si è convertita al biologico quando Charles Dufour, prendendo le redini, ha avviato un lavoro basato su idee innovative di produrre Champagne puro nel pieno rispetto del terroir. La fermentazione avviene in tini di legno e la rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise. Questo Champagne Rosé Bistrøtage è uno Champagne rosato molto elegante, dal colore rosato brillante tendente all'arancio, un profilo aromatico prevalentemente fruttato (dato dal Pinot Nero), agrumato, minerale. Il sorso è fresco e dinamico, ma molto morbido. Un bell'esempio di Rosé de Saignée, elegante e piacevole da bere.

Más Información
Productor Charles Dufour
Origen AOC (france)
Tipo de vino método clásico vino espumoso
Color Rosado
Características del método clásico Blanc de noirs, Extra Brut, Rosé
vintage s.a
volumen de la botella 750 ml
Country of Manufacture Francia
Prezzi IVA inclusa. Price VAT included

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