Champagne De Sousa à Avize Cuvée Brut Tradition

Uvaggio: Chardonnay 50%, Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 10% Annata: non millesimato Dosaggio: Brut Tipologia Cuvèe: Assemblage Area di Produzione: Côte des Blancs Classificazione Cru: Cru Viticoltura: Biologica Giallo paglierino chiaro, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime una diffusa florealità per un profilo olfatti di grande eleganza. Note di mimosa, di agrumi, di frutta scaldata dal sole introducono ad un assaggio fresco, rotondo, piacevolissimo e lungo. C'è tutto: acidità e freschezza si integrano perfettamente in un corpo di grande equilibrio. Chiude con un finale di ottima persistenza. Abbinamento: Ottimo come aperitivo, il Brut Tradition di De Sousa è uno Champagne capace di sostenere un pasto completo. Ottimo con primi a base di pasta ripiena, come i tradizionali cappelletti oppure con antipasti di terra. Gradazione: 12,5% Vol.