Champagne Drappier Carte d'Or-Magnum

Uvaggio: Pinot Nero 80%, Chardonnay 15%, Pinot Meunier 5% Drappier Carte d'Or si presenta con un colore giallo paglierino brillante e sfumature di giallo dorato, molto trasparente, buona effervescenza, perlage fine e persistente. Al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevoli e raffinati che si aprono con note di lievito, susina e mela seguite da aromi di lampone, banana, ananas, crosta di pane, biancospino, pera e un accenno di pietra focaia. In bocca ha buona corrispondenza con il naso, un attacco fresco ed effervescente, comunque equilibrato, buon corpo, sapori intensi. Il finale è persistente con ricordi di susina, mela e ananas. Abbinamento: pasta e risotto con pesce e crostacei, pesce arrosto, ma anche con carne bianca.