Champagne Pierre Baillette Cuvée "Coeur de Villages" Premier Cru - Brut Nature

Uvas: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
El estilo productivo de la casa Baillette puede definirse como tradicional. Esto se debe a que toda práctica agrícola, así como el trabajo de la bodega, se rige por una ética de respeto a la naturaleza y a los valores culturales que el agricultor debe contemplar. El viñedo se trabaja con el caballo, la vendimia se realiza manualmente y desde el punto de vista agronómico está prohibido el uso de cualquier herbicida o insecticida.