Champagne Pinot-Chevauchet "Blanc de Noirs" Vieilles Vignes - Extra Brut
50,00 €
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FRCHPCBN
Uvas: 100% Meunier
Un gran Blanc de Noirs, fruto de la cosecha 2015 de las 3 parcelas de la Maison; 3 como las abuelas propietarias de los viñedos a los que está dedicada la etiqueta: Pierrotte, Marie-Mulotte y Neuville.
Viñedos de 70 años, producción limitada de solo 2500 botellas.
Color oro amarillo pálido, perlaje vivo, fino y muy persistente. Nariz fresca y seductora con notas frutales de fruta blanca y fruta seca con matices minerales. En la boca muestra desde el principio un buen equilibrio entre vivacidad y suavidad que deja espacio a los aromas de frutas y flores blancas. El acabado es elegante, mineral, casi salino.
Maridaje: ideal como aperitivo, perfecto con platos a base de mariscos crudos. Pruébalo con quesos franceses como el Comté y Maroilles.
Dosificación: 3,5 g / l, vinificada enteramente en madera sin batonaje.
Contenido de alcohol: 12% Vol.
Uvas: 100% Meunier
El espíritu de la Maison Pinot-Chevauchet es la excelencia y el respeto por el medio ambiente.
Excelencia porque antes de comercializar su Champagne, requieren que tengan al menos 5 años en botellas con muy pocos sulfitos, el mínimo permitido para garantizar una garantía y un disfrute óptimos en la degustación.
Respeto por el medio ambiente porque durante 20 años han estado guiando a sus viñas en una viticultura razonada y sostenible sin usar herbicidas ni productos químicos con nutrientes orgánicos para viñedos y control biológico contra las plagas.
Área de producción: à Moussy - Vallée de la Marne
| Productor | Pinot-Chevauchet |
|---|---|
| Origen | AOC (france) |
| Tipo de vino | método clásico vino espumoso |
| Color | Blanco |
| Características del método clásico | Blanc de noirs, Extra Brut |
| Zone Champagne | Vallée de la Marne |
| vintage | s.a |
| volumen de la botella | 750 ml |
| Country of Manufacture | Francia |
