Champagne Tristan Hyest "Les Côtes Calcaires" - Non Dosé
42,00 €
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FRCHTHLCCND
Uva: 1/3 Meunier - 1/3 Pinot Noir - 1/3 Chardonnay
Base de la cosecha: 2012 - 67%
Soléra: 33%
Dosificación: 0 g/l
Derrame: 03/2018
Contenido de alcohol: 12.5% Vol.
Zona de producción: Vallée de la Marne
Tristán nació en 2001 gracias a la herencia de unas pocas hectáreas de tierra en Trelou sur Marne, de las cuales, a partir de 2003, se produjeron las primeras cuevas. La singularidad de este pequeño y
El productor dinámico se puede encontrar en la producción de varias microcubetas, en su mayor parte milésimas, con tiradas muy cortas, a menudo procedentes de una sola barrica. Este
Por lo tanto, la elección permite caracterizar con gran precisión las peculiaridades de los terroirs y cosechas individuales. En la bodega, la fermentación se lleva a cabo con levaduras largas autóctonas.
envejeciendo sobre y en cuevas por un tiempo que va de 4 a 10 años, llegando a tener un champagne profundo y vinoso con niveles de dosis muy bajos. El viñedo se trabaja con gran
respeto, excluyendo los productos sintéticos en favor de un enfoque ético y sostenible. Tristán representa un condensado de pasión, investigación y evolución en el corazón del Valle de la Marne.
Productor | Tristan Hyest |
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Origen | AOC (france) |
Tipo de vino | método clásico vino espumoso |
Color | Blanco |
Características del método clásico | Zero Dosage |
vintage | s.a |
volumen de la botella | 750 ml |
Country of Manufacture | Francia |