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Domaine Alice Beaufort "Le Petit Beaufort" - Magnum

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Domaine Alice Beaufort "Le Petit Beaufort" - Magnum
48,00 €

Disponibilidad: En existencia

Uvaggio: 80% Pinot Noir 20% Chardonnay
Tipologia: Biologico naturale
E' un vino spumante nato sulla scia degli Champagne di Andre Beaufort ma con il desiderio di offrire uno spumante di alta qualità piu accessibile e godibile.
La cura dei vigneti e la vinificazione è tradizionale rifugge i nuovi metodi della tecnica moderna e fa riferimento ai sistemi di vinificazione che risalgono ai primi anni del 1900.
Il vino fa tutto il suo viaggio in legno, però l'età del legno ha minimo 3 anni, ciò consente di ottenere una micro-ossigenazione collegata a un ossidazione controllata e non il gusto e gli aromi del legno.
Finita la fermentazione arriva il travaso, le botti vengono lavate e il vino viene rimesso nelle stesse botti per il meritato riposo prima del tirage.

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Descripción

Detalles

Uvaggio: 80% Pinot Noir 20% Chardonnay Tipologia: Biodinamico Vino da agricoltuira biologica. Il 2011 è una annata eccezionale che ci ha regalato un vino complesso ma già maturo e pronto da bere con un bel colore giallo paglierino dorato, profumi di fiori gialli di campo dolci, camomilla, un sentore di loppa da campi di grano appena mietuti, di paglia bagnata, e ancora nespola, susina matura, agrumi. Al palato è fresco e morbido, sapido e al contempo fruttato, un vino molto godibile e infrescante. Abbinamenti: ottimo da aperitivo, si può abbinare con ottimi risultati con zuppe di verdure e di pesce, con primi di pesce anche saporiti e carmi bianche, involtini di tacchino e prosciutto cotto, involtini di tonno con salsa di capperi, spiedini di pesce e verdure alla griglia. Gradazione alcolica: 11%Vol
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Productor Domaine Alice Beaufort
Origen AOC (france)
Tipo de vino método clásico vino espumoso
Color Blanco
Características del método clásico Blanc de noirs, Brut, millésime
vintage 2011
volumen de la botella 1500 ml
Country of Manufacture Francia
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