Wine Side Story Cava "Bebito" - Brut Nature

12,00 €
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SPCVBTBN

Uvaggio: Macabeo, Parellada, Xarel-lo
Dosaggio: Brut Nature
Gradazione Alcolica: 11,5 %Vol.
Affinamento: 18 mesi sui lieviti
Terreno: argillo-calcareo
Prima fermentazione alcolica in acciaio a cui segue rifermentazione in bottiglia con permanenza sui lieviti per 18 mesi. Vino che conquista per freschezza e grande espressività del frutto
SO2 65mg/L, pH 3,38.
Residuo zuccherino inferiore ai 3 g/L

Wine Side Story va identificato come un progetto un po' fuori dagli schemi. Di fatto si tratta di una realtà che non si associa ad una sola cantina, o ad un unico territorio, bensì a tutta una serie di terroirs vinicoli "made in spain". Ognuno di questi è rappresentato da una singola etichetta che si contraddistingue per il carattere grafico innovativo. Ma è soprattutto il vino a meritare interesse: un vino schietto capace di identificare immediatamente le peculiarità culturali e territoriali di una determinata enclave vinicola. Questo grazie alla scelta di valorizzare al massimo i vitigni autoctoni, attraverso l'implementazione di metodi di vinifcazione tradizionali, lasciando spazio a fermentazioni spontanee e ai lieviti indigeni, riducendo al minimo qualsiasi intervento di tipo chimico sia in vigna che in vigna. Il risultato sta nella realizzazione di un vino di grande bevibilità, carattere e piacevolezza.
Más Información
Tipo de vino método clásico vino espumoso
Color Blanco
Características del método clásico Zero Dosage
vintage s.a
volumen de la botella 750 ml
Country of Manufacture España
Prezzi IVA inclusa. Price VAT included

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