Bodegas Fulcro Finca a Pedreira Albariño 2014

Bodegas Fulcro si trova nella regione di Rias Baixas, luogo circondato da un magnifico panorama di eucalipti, orientati verso l'oceano Atlantico, che ispira la coltivazione della principale varietà della zona: l'Albarino. La proprietà valorizza la tradizione di famiglia, che da sempre ha prodotto vino per consumo proprio. Nel 2011 uno dei membri della famiglia, Manuel Moldes Morana, si incarica totalmente dei vigneti con il fine di renderli più professionali. Fulcro non è una grande proprietà ma gli permette di produrre il vino che gli piace; la sua intenzione è quella di far crescere la bodega poco a poco, restando sempre fedele al suo stile e producendo il vino che più gli piace. Tutta l'elaborazione del vino è svolta nel totale rispetto dell'ambiente, si vuole creare un vino che trasmetta il luogo in cui è nato. La filosofia di Fulcro è tradotta nell'espressione: minimo intervento e massima espressione del terreno. Tutto si fonda intorno al vigneto senza nessun intervento tecnologico. Nel 2011 finca Pedreira ha occupato la quarta posizione nella classifica dei gourmets e quest'anno è stato nominato per il premio "magnum", organizzato dall'Istituto del vino della Galicia, il quale sceglie i migliori quattro vini della zona.