Cembra Cantina di Montagna Trento DOC -Brut

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ITCMBTRTDOC
Uvaggio 100% Chardonnay Zona di produzione Alta valle di Cembra Gradazione Alcolica: 12.5% Vol. Soccatura: 2020
La Valle di Cembra si presenta come una stretta valle a V, con versanti a pendenza molto elevata, in cui le superfici vitate sono localizzate maggiormente in destra idrografica, la parte più esposta al sole. I terreni sono a granulometria prevalentemente sabbiosa o sabbioso-franca, poco ricchi in carbonati. I suoli sono mediamente profondi a riserva idrica limitata, mediamente ricchi di sostanza organica e una buona fertilità chimica e microbiologica. Lo Chardonnay ha trovato il suo habitat ideale per l’ottenimento di uve base spumante: acidità stabili, pH bassi, con un raggiungimento della gradazione zuccherina non particolarmente elevata. Questo risultato è consentito dalla forte relazione tra l’ambiente di coltivazione, e la sapiente mano del Socio-viticoltore.
Maggiori Informazioni
Produttore Cembra
Tipologia Vino Spumante
Colore Bianco
Caratteristiche Metodo classico Blanc de blancs, Brut
Annata s.a
volume bottiglia 750 ml
Nazione Italia
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