Champagne Antoine Bouvet "Les Monts de la Vallée" V16 - Extra Brut

42,00 €
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FRCHABMV16

Uvaggio: 100% Pinot Noir
Tipologia: Biodinamico
Zona di Produzione: Avenay Val d'Or / Mareuil-sur-Ay - Vallée de la Marne
Dosaggio: 2 g/L
Gradazione Alcolica: 12% Vol.

Sboccatura: 09/2020

Antoine è nipote di Guy Bouvet, che nel 1970 fonda a Mareuil-sur-Ay la piccola maison Champagne Guy Bouvet. Ci troviamo nel cuore della Montagna di Reims, a due passi da
Epernay, dove predominano terreni calcarei ricchi di gesso e tanta tanta tradizione champenoise di altissimo livello. Antoine ha le idee chiare, nonostante la giovane età, e grazie alla
sapienza contadina di nonno Guy, elabora i suoi champagne con grande naturalezza e spessore. I numeri sono molto limitati, non più di 600 bottiglia circa per cuvee. II patrimonio di
vigne e limitato ma di grande qualità. Piante mediamente vecchie che sono gestite con grande sensibilità applicando metodi biodinamici. Stessa filosofia che si applica in cantina,
fermentazioni spontanee e minimo intervento possibile. Certamente uno di quei nomi che si stanno affermando tra i "giovanissimi".

Maggiori Informazioni
Produttore Antoine Bouvet
Denominazione AOC
Tipologia Vino Vino Spumante Metodo classico
Colore Bianco
Caratteristiche Metodo classico Blanc de noirs, Extra Brut, Millesimato
Annata 2016
volume bottiglia 750 ml
Nazione Francia
Prezzi IVA inclusa. Price VAT included

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