Champagne Bérêche et Fils Réserve - Brut
55,00 €
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FRCHBFBR
Uvaggio: 35% Chardonnay, 30% Pinot nero, 35% Meunier, con il 35% di vini di riserva ogni anno.
Superficie: 7 ha
Età delle viti: + 40 anni
Produzione: 70.000 bottiglie, 2.500 Magnum, 250 Jeroboam
Terroir: 35% Ludes, 30% Elms, 25% Mareuil-le-port, 10% Trépail.
Vinificazione: fermentazione lenta in botti e piccoli tini, affinamento sui lieviti, 24-36 mesi in cantina su stecche.
Dosaggio: 7 g / L
Sboccatura: 01/2018
La famiglia Béreche produce dal 1847 e dispone di quasi 10 ettari coltivati senza trattamenti sistemici ed erbicidi in varie parcelle situate in Montagne de Reims e Vallée de la Marne; la fermentazione non fa uso di lieviti selezionati, non si effettua la malolattica, vinificazione e affinamento avvengono per la gran parte in legno grande di rovere e i vini riposano sui lieviti da due a sei anni.
| Produttore | Béreche et Fils |
|---|---|
| Denominazione | AOC |
| Tipologia Vino | Vino Spumante Metodo classico |
| Colore | Bianco |
| Caratteristiche Metodo classico | Brut |
| Annata | s.a |
| volume bottiglia | 750 ml |
| Nazione | Francia |
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