Champagne Dom Pérignon Vintage 2006 Rosé - Brut

320,00 €
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FRCHDPVRBM06
Uvaggio: Pinot Noir 50%, Chardonnay 30%, Vin Rouge 20% Gradazione Alcolica: 12.5%Vol. Degustazione: Al naso il bouquet è affascinante, maturo e profondo. Ben presto la prima ondata, un connubio scuro di spezie e cacao, lascia spazio alle note fruttate, che si affermano in tutta la loro maestosità: fico e albicocca passiti, arancia candita. Sull'insieme aleggiano accenti affumicati. Al palato l’ampiezza del vino si diffonde immediatamente. L'intensità e la succulenza persistono a lungo, giocando tra il soffice e il croccante. La consistenza setosa si fonde in una trama fitta, vigorosa, dalla leggerezza vegetale e linfatica. La vinosità si fa iodata, salina. Abbinamento: Rosé Vintage 2006 si sposa a una cucina semplice, modesta, pura, autentica, una cucina tradizionale dell’Europa del sud, originaria dell’Italia, Spagna o Francia. Il vino incarna infatti alla perfezione una texture ricca e morbida.
Il clima del 2006 è stato complessivamente caldo e secco, seppure caratterizzato da contrasti. Luglio è stato afoso, mentre agosto insolitamente fresco e umido. Il Millesimato è nato grazie all’atmosfera quasi estiva di settembre, che ha assorbito qualche focolaio di botrite sui grappoli e offerto una maturità ben superiore alla media. La raccolta è iniziata l’11 settembre ed è proseguita per quasi tre settimane.
Maggiori Informazioni
Produttore Dom Pérignon
Denominazione AOC
Tipologia Vino Vino Spumante Metodo classico
Colore Rosato
Caratteristiche Metodo classico Brut, Millesimato, Rosé
Annata 2006
volume bottiglia 750 ml
Nazione Francia
Prezzi IVA inclusa. Price VAT included

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