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Champagne Drappier Carte d'Or - Brut

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Champagne Drappier Carte d'Or - Brut
35,00 €

Disponibilità: Disponibile

Uvaggio: 75% Pinot nero 15% Chardonnay 10% Meunier
Colore: Oro intenso, riflessi ramati
Fragranza: note floreali di gelsomino, note fruttate di frutti a polpa bianca, pesca selvatica e note speziate.
Palato: complesso ma potente, vinoso, fruttato con sentori di pesca, albicocca, frutti rossi. Finale lungo e fresco.
Gradazione alcolica: 12%Vol
In aperitivo, su tutti gli antipasti e sulle carni bianche.
Servire a 7°c

O
Descrizione

Dettagli

I vigneti della Maison, di cui una parte sono coltivati BIO, rappresentano la chiave essenziale delle cuvée Drappier. Fin dal 1808, la nostra famiglia ha saputo selezionare gli appezzamenti a maggior componente calcarea con le esposizioni più vocate al fine di produrre dei vini espressivi e dotati di particolare fragranza per lo più situati intorno ad Urville, dove la maggioranza del Pinot Nero trova la sua massima espressione e permette di produrre vini aromatici e molto eleganti. . Vinificazione della cuvée Carte d’Or Solo vini di prima spremitura ottenuti con presse meccaniche con una pressione leggera. Il pompaggio viene evitato travasando solo per gravità al fine di evitare ossidazioni. Bassissimo utilizzo di solforosa (meno di 30 mg/l) Decantazione naturale La fermentazione alcolica dura circa due settimane a bassa temperatura. La fermentazione malolattica viene fatta naturalmente e completamente Non c’è alcuna filtrazione Il 10% del vino viene affinato in botti di rovere per un anno Dopo l’imbottigliamento il vino viene affinato 5 anni in bottiglia. La data della sboccatura è indicata su ogni etichetta Dosaggio: 6 g/l con liqueur affinata in botti di rovere di limousin
Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Produttore Drappier
Denominazione AOC
Tipologia Vino Vino Spumante Metodo classico
Colore Bianco
Caratteristiche Metodo classico Blanc de noirs, Brut
Annata s.a
volume bottiglia 750 ml
Nazione Francia
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