Champagne Francis Boulard Rosé de Saignée - Extra Brut

67,00 €
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FRCHFBRDSEB
Uvaggio: 50% Meunier, 50% Pinot Noir Vendemmia: 2011 Terreno: Argilloso-Calcareo Zona: Vallée de la Marne Età Vigna: 40 anni Dosaggio: 5 g/L Fermentazione Malolattica Sboccatura: 04/07/2014
Lo champagne Rosé vintage viene prodotto con la tecnica del rosato di Saignée per ottenere una maggiore estrazione di aromi, dopo una breve macerazione di 10-12 ore. Macerazione breve prima della pressatura. L'emorragia si verifica quando gli aromi di piccoli frutti rossi sono sufficientemente estratti, ben integrati, in armonia, nella macerazione del mosto. Fermentazione spontanea di lieviti indigeni. Vinificazione in piccole botti di rovere invecchiato. Non incollato
Maggiori Informazioni
Produttore Francis Boulard
Denominazione AOC
Tipologia Vino Vino Spumante Metodo classico
Colore Rosato
Caratteristiche Metodo classico Extra Brut, Rosé
Annata 2011
volume bottiglia 750 ml
Nazione Francia
Prezzi IVA inclusa. Price VAT included

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