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Champagne Jerome Blin "La Varoce" Extra Brut

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Champagne Jerome Blin "La Varoce" Extra Brut
38,00 €

Disponibilità: Disponibile

Uvaggio: 80% Meunier 20% Chardonnay
Zona di produzione: à Vincelles - Vallée de la Marne
Dosaggio: 7g/l
Gradazione alcolica: 12%Vol
Giallo paglierino e perlage deciso.
Lieve ossidazione, suadente e delicato.
Bella acidità, sapido, finale lungo ed agrumato.

La tenuta di 6 ettari è composta per il 70% da uve Meunier, tipiche della Valle della Marna, oltre al 15% di Pinot Nero e al 15% da viticoltura biologica certificata Chardonnay.

Nel 2018 fu fatta la scelta di passare l'intera proprietà in biodinamica.

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Descrizione

Dettagli

Abbinamento: piatti a base di frutti di mare, pesce grasso come salmone. Formaggi molli. La tenuta di 6 ettari è composta per il 70% da uve Meunier, tipiche della Valle della Marna, oltre al 15% di Pinot Nero e al 15% da viticoltura biologica certificata Chardonnay. Nel 2018 fu fatta la scelta di passare l'intera proprietà in biodinamica. Metodo di lavoro delle viti: secondo le modalità delle culture biologiche (non certificate).
Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Produttore Jérome Blin
Denominazione AOC
Tipologia Vino Vino Spumante Metodo classico
Colore Bianco
Caratteristiche Metodo classico No
Annata s.a
volume bottiglia 750 ml
Nazione Francia
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