Champagne Jules Bonnet Blanc de Noirs 2007 Extra Brut - Magnum

130,00 €
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FRCHJBBDN07

Uvaggio: 100% Pinot Noir
Area di Produzione: Verzenay Grand Cru (5 parcelle): terreno sabbioso argilloso, gesso campano poco profondo e Chamery Premier Cru (2 parcelle)
Vinificazione: Affinamento sui lieviti per 9 mesi in botti di rovere
Minimo 10 anni in bottiglia
Dosaggio: Extra-Brut 2,5 g/L

La cuvée omaggio al fondatore della nostra casa, realizzata solo nelle migliori annate dai nostri più antichi appezzamenti di Pinot Noir.

Interamente vinificato in piccole botti di rovere, questo vero champagne gastronomico riflette il potenziale dei terroir della montagna di Reims per dare vita a vini di grande espressione e potenziale di lungo invecchiamento.

Dopo oltre 10 anni in cantina, la vendemmia 2007 è ancora frizzante e ora sviluppa note floreali che si uniscono alla frutta rossa iniziale, un tocco di spezie dolci e rancio. Questo vino di grande vinosità ha una struttura ormai ammorbidita dalla patina del tempo e ha richiesto solo un dosaggio molto limitato alla sboccatura.

Maggiori Informazioni
Produttore Bonnet-Ponson
Denominazione AOC
Tipologia Vino Vino Spumante Metodo classico
Colore Bianco
Caratteristiche Metodo classico Blanc de noirs, Extra Brut, Millesimato
Annata 2007
volume bottiglia 1500 ml
Nazione Francia
Prezzi IVA inclusa. Price VAT included

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