Champagne La Rogerie "La Grande Vie" Grand Cru Blanc de Blancs - Extra Brut

Il nostro vigneto è radicato principalmente nel comune di AVIZE, classificato Grand Cru e si estende fino alle porte di CRAMANT e OGER.

AVIZE e CRAMANT sono gli originali Grands Crus, il cuore storico della Côte des Blancs. Questo ha un basamento quasi interamente realizzato in gesso. Questo gesso della Champagne è costituito da residui di scheletri marini, chiamati anche coccoliti, nonché fossili di belemniti, molluschi dell'era secondaria. Avize rappresenta solo 262 ettari, un Grand Cru molto piccolo visti i 34.000 ettari di vigneto che compongono il vigneto di Champagne.

I nostri Chardonnay sono stati piantati negli anni '50, selezionati dai piani massali. Lavoriamo queste vecchie vigne adattando le nostre dimensioni, i nostri emendamenti e la nostra aratura. Il cavallo e il trattore si alternano agli aratri, l'obiettivo è promuovere la vita dei nostri terreni incoraggiando con molta attenzione l'apparato radicale ad immergersi più in profondità.

Soprattutto, questo esercizio aiuta a ricreare la biodiversità rimuovendo erbicidi, utilizzando input organici (compost) e decompattando i nostri terreni. Consente inoltre di estrarre ciò che è più puro dai nostri terreni calcarei.

"Champagne La Rogerie"