Champagne Philipponnat "Royale Réserve" - Non Dosé

50,00 €
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FRCHPRRND

Uvaggio: 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Meunier
Vendemmia: 2016
Dosaggio: 0 g/L

Sboccatura: 03/2020

Il nome di queste tre cuvée rimanda agli antenati della famiglia Philipponnat, proprietari di vigneti e negozianti, fornitori di Luigi XIV, magistrati e Maires Royaux della città di Ay, che si pregiava di non aver altro signore che il Re, sin dai Conti di Champagne. Tutte e tre sono elaborate a partire da uve provenienti essenzialmente dai più bei vigneti dei Premiers e Crands Cru del centro della Champagne, con una maggioranza di Pinot Nero. I vini che rientrano nella loro composizione provengono dalla prima pigiatura e beneficiano di una vinificazione tradizionale, per evitare un’ossidazione prematura. Il loro invecchiamento dura tre o quattro anni in cantina. La complementarietà è perfetta tra Royale Réserve Non Dosé, Brut e Rosé. I vini di riserva (dal 25 al 35%) sono invecchiati in fusti e gestiti in solera: vengono riassemblati ogni anno per integrare vini più complessi senza perdere la loro mineralità.
Maggiori Informazioni
Produttore Philipponnat
Denominazione AOC
Tipologia Vino Vino Spumante Metodo classico
Colore Bianco
Caratteristiche Metodo classico Reserve, Zero Dosage
Annata s.a
volume bottiglia 750 ml
Nazione Francia
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