Champagne Régis Poissinet "Terre d'Irizée" - Extra Brut

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FRCHCRPTIEB

Uvaggio: 84% Meunier, 16% Chardonnay
Area di Produzione: Cuchery - Vallée de la Marne
Vini di Riserva: 39%
Dosaggio: 1,7 g/L
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.

Sboccatura: 04/2019

Champagne Régis Poissinet , Domaine famigliare da 1947, si estende su 7 ettari all’interno della Valle della Marne su terreni di matrice argillo-calcarea e limoso-calcarea. L’età media del vigneto si attesta sui 33 anni si compone di 35 parcelles ripartite tra i comuni di Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy e Mareuil le Port. Il Pinot Meunier rappresenta la varietà più rappresentativa del domaine, accompagnato dallo Chardonnay ed in piccola parte dal Pinot noir. Con l’ingresso da protagonista del giovane Regis, oggi alla guida del domaine, la gestione agronomica del vigneto ha virato in modo deciso verso una visione di grande rispetto dell’integrità dell’ecosistema agricolo e naturale. Dopo l’abbandono definitivo di qualsiasi tipo di sostanza chimica invasiva, oggi il vigneto gode di grande salute e vivacità, fauna e flora interagiscono liberamente trovando il loro proprio equilibrio naturale. Condizioni essenziali affinché il terroir possa esprimersi attraverso i frutti del raccolto. Il ritorno del cavallo come unico strumento per le lavorazioni in vigna ha posto un accento definitivo contribuendo al completamento di un quadro bucolico. In cantina si segue in modo coerente la stessa visione e questo significa prima di tutto cercare di preservare ed esaltare la complessità del terroir in modo armonioso. Le fermentazioni avvengono in modo naturale con il solo ausilio dei lieviti indigeni, e da qui in poi si favorisce il naturale decorso della vinificazione che può avvenire sia in inox che in futs, bassi le dosi di solforosa e dosage di liqueur minimi per favorire la miglior espressione possibile di ogni singola cuvee realizzata.

Maggiori Informazioni
Produttore Régis Poissinet
Denominazione AOC
Tipologia Vino Vino Spumante Metodo classico
Colore Bianco
Caratteristiche Metodo classico Extra Brut
Annata s.a
volume bottiglia 750 ml
Nazione Francia
Prezzi IVA inclusa. Price VAT included

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