Champagne Ulysse Collin "Les Pierrières"

70,00 €
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Uvaggio: 100% Chardonnay Ulysse Collin realizza questo Champagne Blanc de Blancs da sole uve Chardonnay raccolte dal Lieux-Dits Les Pierriéres. La fermentazione alcolica avviene con lieviti indigeni e dura dai 3 ai 6 mesi, il vino non subisce ne collatura ne filtraggio, inoltre il passaggio a freddo avviene naturalmente in inverno ed una volta imbottigliato trascorre 24 mesi in cantina. Non avviene nessuna filtrazione prima dell'imbottigliamento.
Uvaggio: 100% Chardonnay Effervescenza elegante, profumo affascinante di frutta secca. Sensazioni ossidative tipiche, grasso con sentori fumé Gusto di grande struttura, acidità e mineralità importanti. Sapido in chiusura. Abbinamento: primi piatti saporiti sia di carne che di pesce. Una volta imbottigliato è affinato 24 mesi in cantina. Gradazione alcolica: 12,5%Vol
Maggiori Informazioni
Produttore Ulysse Collin
Denominazione AOC
Tipologia Vino Vino Spumante Metodo classico
Colore Bianco
Caratteristiche Metodo classico Blanc de blancs, Extra Brut
Annata s.a
volume bottiglia 750 ml
Nazione Francia
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