Château de Saint-Aubin Meursault Premier Cru "La Pièce Sous Le Bois" 2016

I nostri 1,7ha di Meursault 1er cru si trovano a sud del villaggio, sotto Le Bois de Blagny, in un terreno calcareo. Le viti piantate nel 1959 e nel 2010 beneficiano di una posizione elevata sul fianco della collina e ai margini del bosco che gli conferisce freschezza e umidità, contrastata dall'esposizione e dall'inclinazione del terreno verso sud che garantiscono buon sviluppo dell'uva e drenaggio sufficiente. Queste caratteristiche assicureranno un equilibrio tra la potenza spalmata del vino e la sua freschezza, sviluppando così note di limone, evolvendosi con l'aerazione sui tocchi di mentolo prima di lasciar sciogliere in bocca sapori speziati e tostati.