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Domaine Alice Beaufort "Le Petit Beaufort" Vin effervescent Brut - Magnum

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Domaine Alice Beaufort "Le Petit Beaufort" Vin effervescent Brut - Magnum
50,00 €

Disponibilità: Non disponibile

Uvaggio: Pinot Nero, Chardonnay, Riesling
Tipologia: Biologico naturale
E' un vino spumante nato sulla scia degli Champagne di Andre Beaufort ma con il desiderio di offrire uno spumante di alta qualità piu accessibile e godibile.
La cura dei vigneti e la vinificazione è tradizionale rifugge i nuovi metodi della tecnica moderna e fa riferimento ai sistemi di vinificazione che risalgono ai primi anni del 1900.
Il vino fa tutto il suo viaggio in legno, però l'età del legno ha minimo 3 anni, ciò consente di ottenere una micro-ossigenazione collegata a un ossidazione controllata e non il gusto e gli aromi del legno.
Finita la fermentazione arriva il travaso, le botti vengono lavate e il vino viene rimesso nelle stesse botti per il meritato riposo prima del tirage.

Descrizione

Dettagli

Uvaggio: Pinot Nero, Chardonnay, Riesling Tipologia: Biodinamico Vino da agricoltuira biologica. Colore giallo paglierino dorato, profumi di fiori gialli di campo dolci, camomilla, un sentore di loppa da campi di grano appena mietuti, di paglia bagnata, e ancora nespola, susina matura, agrumi. Al palato è fresco e morbido, sapido e al contempo fruttato, un vino molto godibile e infrescante. Abbinamenti: ottimo da aperitivo, si può abbinare con ottimi risultati a zuppe di verdure e di pesce, con primi di pesce anche saporiti e carmi bianche, involtini di tacchino e prosciutto cotto, involtini di tonno con salsa di capperi, spiedini di pesce e verdure alla griglia. Gradazione alcolica: 11%Vol
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Produttore Domaine Alice Beaufort
Denominazione AOC
Tipologia Vino Vino Spumante Metodo classico
Colore Bianco
Caratteristiche Metodo classico Blanc de noirs, Brut
Annata s.a
volume bottiglia 1500 ml
Nazione Francia
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