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Domaine Alice Beaufort "Le Petit Beaufort" Vin Effervescent Brut Réserve

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Domaine Alice Beaufort "Le Petit Beaufort" Vin Effervescent Brut Réserve
25,00 €

Disponibilità: Non disponibile

Uvaggio: Pinot Nero, Chardonnay, Riesling
Tipologia: Biologico naturale
E' un vino spumante nato sulla scia degli Champagne di Andre Beaufort ma con il desiderio di offrire uno spumante di alta qualità piu accessibile e godibile.
La cura dei vigneti e la vinificazione è tradizionale rifugge i nuovi metodi della tecnica moderna e fa riferimento ai sistemi di vinificazione che risalgono ai primi anni del 1900.
Il vino fa tutto il suo viaggio in legno, però l'età del legno ha minimo 3 anni, ciò consente di ottenere una micro-ossigenazione collegata a un ossidazione controllata e non il gusto e gli aromi del legno.
Finita la fermentazione arriva il travaso, le botti vengono lavate e il vino viene rimesso nelle stesse botti per il meritato riposo prima del tirage.

Descrizione

Dettagli

Uvaggio: Pinot Nero, Chardonnay, Riesling Vino da agricoltuira biologica. Colore giallo paglierino dorato, profumi di fiori gialli di campo dolci, camomilla, un sentore di loppa da campi di grano appena mietuti, di paglia bagnata, e ancora nespola, susina matura e agrumi. Al palato è fresco e morbido, sapido e al contempo fruttato, un vino molto godibile e rinfrescante. Abbinamenti: ottimo da aperitivo, si può abbinare con ottimi risultati con zuppe di verdure e di pesce, con primi di pesce anche saporiti e carmi bianche, involtini di tacchino e prosciutto cotto, involtini di tonno con salsa di capperi, spiedini di pesce e verdure alla griglia. Gradazione alcolica: 11%Vol
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Produttore Domaine Alice Beaufort
Denominazione AOC
Tipologia Vino Vino Spumante Metodo classico
Colore Bianco
Caratteristiche Metodo classico Brut, Reserve
Annata s.a
volume bottiglia 750 ml
Nazione Italia
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