Fiorini "Tenuta Campioli" Bianchello del Metauro Superiore DOC

12,00 €
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ITVBFBMSTC

Uvaggio: 100% biancame o bianchello
Area di Produzione: Terre Roveresche • Marche
Esposizione: nord est
Vendemmia: manuale in casse da due quintali e raffreddamento delle uve prima della pressatura
Vinificazione: solo uva intera, pressatura soffice in atmosfera inerte e decantazione statica a freddo
Maturazione: 5 mesi in vasche di cemen
Gradazione alcolica: 13% Vol.

Note Organolettiche: vista giallo intenso, cristallino e di pregevole consistenza. Con forza manifesta sensazioni olfattive di rosa gialla, tiglio, fiori di zagara, mimosa. Agrumato di pompelmo e bergamotto, poi ananas e nespola. Mineralità, pistacchio, maggiorana e salvia. Al gusto è pieno, con slancio fresco e sapido, chiude con buona persistenza aromatica finale con ritorni agrumati di cedro.

Abbinamenti: polipo e patate, sardoncini scottadito, paccheri al baccalà, tagliatelline al tartufo bianco di Acqualagna, coda di rospo in potacchio, salmone crudo, Casciotta d’Urbino.

Maggiori Informazioni
Denominazione DOC
Tipologia Vino Fermo
Colore Bianco
Annata annata corrente
volume bottiglia 750 ml
Nazione Italia
Prezzi IVA inclusa. Price VAT included

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