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La Tognazza "Voglia Matta" Toscana Bianco Igt

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La Tognazza "Voglia Matta" Toscana Bianco Igt
18,00 €

Disponibilità: Disponibile

Uvaggio: 100% Chardonnay
Raccolta manuale delle uve e successiva presssatura soffice con defecazione a freddo. Dopo 24-36 ore il mosto viene trasferito in barriques di rovere francese nelle quali avviene la fermentazione, coadiuvata da batonnage quotidiani. La maturazione del vino avviene a contatto con le fecce fini. Fermentazione malolattica spontanea in barrique, dove il vino riposa per circa 12 mesi.

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Descrizione

Dettagli

Uvaggio: 100% Chardonnay Caratteristiche: Colore giallo paglierino scintillante. Profumo intenso, con note floreali di pesca e frutta esotica che bene si avvolgono alle sfumature balsamiche e vanigliate. Sapore lungo ed elegante, piacevolmente cremoso, con un perfetto equilibrio tra acidità e mineralità e una lunga nota di miele nel finale. Abbinamento: pesce, carni bianche. Gradazione alcolica: 14,5%Vol Sistema di allevamento a Guyot.
Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Produttore La Tognazza
Denominazione IGT
Tipologia Vino Fermo
Colore Bianco
Caratteristiche Metodo classico No
Annata 2015
volume bottiglia 750 ml
Nazione Italia
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