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Le Caniette "Nero di Vite" Rosso Piceno Doc Riserva

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Le Caniette "Nero di Vite" Rosso Piceno Doc Riserva
30,00 €

Disponibilità: Non disponibile

VITIGNI: 50% Sangiovese - 50% Montepulciano
VINIFICAZIONE: macerazione dai 6 ai 9 giorni
in tini di rovere da 60 hl
AFFINAMENTO: malolattica e affinamento in barrique
nuove per 36 mesi.
10 mesi minimo in bottiglia
ZONA: Ripatransone, Contrada Piaggiole e Contrada Canali
Particelle catasto F 11 (80-62-63-167) F 12 (170)
Terreno misto sciolto con presenza di calcare
dai 280 ai 400 mt. altitudine
ALLEVAMENTO: 5000 ceppi
a cordone speronato
RESA UVA/ETTARO: circa 40 quintali
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore | Rosso rubino
Odore | Frutti rossi tendenza al maturo
con sentori di spezie, grafite e cioccolato
Gusto | Intenso, persistente e giustamente tannico
TEMPERATURA DI SERVIZIO:
18/20 gradi
ABBINAMENTI:
piatti di carne elaborati,
selvaggina
CONTENUTO IN ALCOOL: 14.00%
CONTENUTO IN ZUCCHERI: 2.50 gr/lt
CONTENUTO IN ACIDO: 5.8 gr/lt
CONFEZIONE: 6 bottiglie in cartone serigrafata,
in posizione orizzontale.

Descrizione

Dettagli

L’Azienda Agricola LE CANIETTE nasce giuridicamente con Raffaele Vagnoni che a partire dagli anni ’60 inizia a convertire a vigneti tutti i terreni ereditati dal padre Giovanni, rendendo l’attività vitivinicola la principale fonte di guadagno familiare. Le prime etichette appaiono con Giovanni Vagnoni, che nei primi anni ’90 entra in Azienda e inizia a introdurre tutte quelle novità tecnologiche ed imprenditoriali che hanno reso LE CANIETTE conosciute ed apprezzate sul territorio e nel mondo.Attualmente l’Azienda si estende per un totale di 20 ettari in diversi corpi composti da vigneti (16 ha), uliveti (1,5 ha) e boschi. Poste in una posizione limitrofa e perpendicolare al mare, le vigne godono di molti elementi favorevoli che le rendono uniche perché particolare è il microclima, sostanzialmente mediterraneo contrastato dalla vicinanza dell’area balcanica, come lo è la conformazione del terreno, composto da depositi sabbiosi e conglomeratici di tetto (Pleistocene inferiore). L’attenzione per la naturalezza dei suoi prodotti si concretizza in una conduzione dell’intera azienda secondo i canoni dell’agricoltura biologica certificata su ogni bottiglia. L’amore per i propri luoghi, la cultura, le specialità, hanno reso naturale il confluire dell’Azienda nel gruppo del Consorzio Vini Piceni che vuole divenire un riferimento per l’enologia ,ma non solo, regionale e nazionale.
Ulteriori informazioni

Ulteriori informazioni

Produttore Le Caniette
Denominazione DOC
Tipologia Vino Fermo
Colore Rosso
Caratteristiche Metodo classico No
Annata 2009
volume bottiglia 750 ml
Nazione Italia
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