Poderi Mattioli Metodo Classico Dosaggio Zero 2015

Il bouquet è straordinariamente intenso, ampio e complesso; alle percezioni di cioccolato bianco e nocciola seguono note balsamiche e preziose pennellate di spezie, cera d’api e miele. Percettibili in maniera molto delicata e armoniosa i sentori tipici derivanti dall’affinamento sui lieviti. Conquista per la pienezza perfettamente bilanciata dalla freschezza che ne sorregge il gusto. La sua esplosione di vitalità conduce a un finale di stupefacente persistenza.

Vino spumante di qualità ottenuto da un’attenta selezione di uve Verdicchio e Chardonnay affinato sui propri lieviti per 48 mesi. “Dosaggio Zero” indica che la “liqueur d’expedition” è realizzata con il vino originale senza aggiunta di zuccheri.