Prosper Maufoux Hospices de Beaune Corton-Charlemagne 2013

La montagna di Corton è la culla di due Grand Cru della Côte de Beaune: il CORTON-CHARLEMAGNE e il CORTON (quest'ultimo è l'unico Grand Cru rosso della Côte de Beaune). Questa specificità deriva dall'orientamento delle viti che seguono un arco di cerchio sud-est / sud-ovest, molto insolito nella nostra regione.
Il CORTON rouge pinot nero fiorisce a metà dei pendii, mentre il bianco Corton-Charlemagne Chardonnay occupa i pendii più alti e più ripidi.
Consentiamo volontariamente ai nostri Grand Cru di invecchiare per consentire loro di raggiungere il loro pieno sviluppo aromatico. Il nostro CORTON offre così ampie e intense note di mirtillo e pepe, mentre CORTON-CHARLEMAGNE, altrettanto opulento e delicato, trascende lo Chardonnay con le sue note di agrumi, cannella e ananas.