Renato Corino Barbera d’Alba Doc 2015

Uvaggio: 100% Barbera Naso molto fruttato e varietale con note di lampone e uva rossa. In bocca ha ottima struttura con una leggera predominanza dell'acidità sul tannino (come è normale per il vitigno Barbera). Il finale deciso e minerale fa immaginare un buon invecchiamento. Fermentazione in acciaio per circa una settimana a temperatura controllata poi passaggio in legni usati per 4 mesi. Abbinamento: spezzatino con polenta e formaggi, arrosto di manzo e cotechino. Gradazione alcolica: 13,5%Vol