Barolo DOCG Rocche dei Manzoni 2011

Uvaggio: 100% Nebbiolo Tipo di impianto: Guyot 4000 ceppi per Ha Vinificazione: selezione delle uve, fermentazione a temperatura controllata per circa 15 giorni a contatto con le bucce. Ulteriore selezione in cantina, trattandosi di un assemblaggio tra i vari vigneti aziendali Gradazione Alcolica: 14.5%Vol. Affinamento: invecchiamento in legno e primo affinamento in cemento. Dopo l'imbottigliamento ulteriore affinamento in vetro Durata prevista: 25/30 anni