Rocche dei Manzoni "Valentino" Brut Zero Riserva 2005 - Magnum

Uvaggio: Chardonnay Giallo paglierino con riflessi dorati, dal perlage fine, fitto e persistente. Al naso esprime un bouquet elegante ove spiccano sentori di lieviti e pasticceria. Al palato è secco, suadente, dal nerbo vivace e pieno di carattere, complesso. Rocche dei Manzoni è tra le aziende che per prime hanno scommesso nella produzione di un grande metodo classico nelle Langhe. È così che nasce la linea “Valentino” in onore al nome del fondatore della cantina, Valentino Migliorini. Spumanti raffinati ed eleganti, capaci di sorprendere per armonia. Il “Brut Zero” è metodo classico che matura sui propri lieviti per ben 60 mesi, periodo di tempo durante il quale acquista tutta la finezza che la caratterizza. Uno spumante non dosato che nel bicchiere brilla per freschezza e per corpo. Abbinamento: ideale come aperitivo e da tutto pasto