Tenuta La Viola "Il Colombarone" Sangiovese di Romagna Superiore Doc

Uvaggio: 100% Sangiovese Il vino presenta un colore rosso rubino intenso e pieno. I profumi sono delicati, rimandano alla piccola frutta rossa polposa come le ciliege e visciole o a quelle dei boschi come le fragoline selvatiche; alcune note erbacee e di spezie arrivano al naso insieme a una decisa e appropriata alcolicità. Si percepiscono anche delicate sensazioni floreali. Al palato si percepiscano ben distinte sin da subito sia la nervatura acida sia la sapidità, mentre la mineralità è appena delineata. Il tannino pur presente, è morbido e piuttosto elegante. A conferire sensazioni piacevoli contribuisce sia una morbidezza alcolica importante sia la trama ricca e consistente che al gusto ricorda un frutto abbastanza maturo. Il finale è abbastanza lungo e lascia la bocca asciutta e calda.