Torraccia del Piantavigna Colline Novaresi "Treconfini" Nebbiolo 2017 Doc
16,00 €
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ITVRTPN17
Uvaggio: Nebbiolo 100%
Zona di produzione: vigneto di proprietà Torraccia del Piantavigna sito nel Comune di Ghemme, località Poncioni
Appezzamento: circa 5 ettari a conduzione diretta. Una filosofia di coltura eco-compatibile riduce al minimo l’impiego di agenti chimici
Composizione del terreno: argilla fluvio-alluvionale a reazione acida
Forma di allevamento: guyot
Resa media per ettaro: circa 70 quintali. Viene praticato il diradamento in modo da garantire l’ottimale esposizione alla luce di tutti i grappoli e concentrare i profumi e i sentori
Vendemmia: manuale, per preservare l’integrità della buccia, in cassette, nel corso della prima quindicina di ottobre
Vinificazione: tradizionale in presenza delle bucce. Segue fermentazione malolattica
Invecchiamento: almeno 6 mesi in botti di legno di rovere francese di Allier
Affinamento: 2 mesi in bottiglia
Uvaggio: Nebbiolo 100%
Colore: rosso rubino non molto intenso
Profumo: caratteristico, tenue, con nota tipica che ricorda la viola
Sapore: armonico, asciutto e vellutato
Abbinamento:: molto versatile, accompagna una grande varietà di cibi, anche di robusta personalità
Gradazione alcolica: 12,5%
Produttore | Torraccia del Piantavigna |
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Denominazione | DOC |
Tipologia Vino | Fermo |
Colore | Rosso |
Annata | 2017 |
volume bottiglia | 750 ml |
Nazione | Italia |