Torraccia del Piantavigna Colline Novaresi "Treconfini" Nebbiolo 2017 Doc

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ITVRTPN17
Uvaggio: Nebbiolo 100% Zona di produzione: vigneto di proprietà Torraccia del Piantavigna sito nel Comune di Ghemme, località Poncioni Appezzamento: circa 5 ettari a conduzione diretta. Una filosofia di coltura eco-compatibile riduce al minimo l’impiego di agenti chimici Composizione del terreno: argilla fluvio-alluvionale a reazione acida Forma di allevamento: guyot Resa media per ettaro: circa 70 quintali. Viene praticato il diradamento in modo da garantire l’ottimale esposizione alla luce di tutti i grappoli e concentrare i profumi e i sentori Vendemmia: manuale, per preservare l’integrità della buccia, in cassette, nel corso della prima quindicina di ottobre Vinificazione: tradizionale in presenza delle bucce. Segue fermentazione malolattica Invecchiamento: almeno 6 mesi in botti di legno di rovere francese di Allier Affinamento: 2 mesi in bottiglia
Uvaggio: Nebbiolo 100% Colore: rosso rubino non molto intenso Profumo: caratteristico, tenue, con nota tipica che ricorda la viola Sapore: armonico, asciutto e vellutato Abbinamento:: molto versatile, accompagna una grande varietà di cibi, anche di robusta personalità Gradazione alcolica: 12,5%
Maggiori Informazioni
Produttore Torraccia del Piantavigna
Denominazione DOC
Tipologia Vino Fermo
Colore Rosso
Annata 2017
volume bottiglia 750 ml
Nazione Italia
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