Vigot Fabrice "Vieilles Vignes" Gevrey Chambertin 2017

L'azienda vinifica dal 2000 nella denominazione Gevrey-Chambertin, viti nella località denominata "Pressonnier", affiancate all'inizio del 2007 da viti nella località denominata "Les Etelois", nel 2011 nella località denominata "Les Billards", e nel luogo chiamato “Les Craix”.
Questi ultimi beneficiano di una posizione migliore e di un terreno pietroso più povero, migliorando ulteriormente la qualità della miscela.

Etimologia
Il luogo chiamato Pressonier a Gevrey-Chambertin deve essere suddiviso in Pré-Sonnier; Sonnier è il nome del proprietario del prato.

Sappiamo che dall'epoca in cui la "villa" gallo-romana fu trasformata in "curtis", cioè in residenza signorile dove si radunavano i lavoratori agricoli, risalgono molti villaggi, popolati da individui di ogni genere, i COLONI, i coloni. Questi villaggi agricoli erano chiamati COLONICAE, CASAE, ATTEGIAE.

Dal diminutivo ATTEGIOLAE deriva Etiolles, toponimo noto e deriverebbe Les Etelois in Gevrey-Chambertin il cui nome evocherebbe capanne galliche.